Proč kupovat hovězí maso právě u nás?
- Jasný a prokazatelný původ – zvíře vždy jen z našeho hospodářství.
- Zvířata se většinu roku pasou na horských pastvinách, v zimním období jsou krmena jen senem a senáží z naší produkce (bez antibiotik, hormonů, pesticidů).
- Bezstresové zacházení se zvířaty – u nás žijí zvířata v klidu a pohodě, v rámci platných norem a ke každému z nich máme osobní vztah
- Prodáváme maso pouze z mladých zvířat, 2-3 leté kusy
- Hovězí maso necháváme ve čtvrtích v naší bourárně ve zracím boxu 2-3 týdny vyzrát (o 200-300 % vyšší křehkost a až o 50% kratší doba vaření).
- Každý kousek masa balíme u nás v bourárně do vakuového sáčku, na přání porcujeme, zabalíme po Vámi zvoleném množství a označíme dle platných norem. Maso vakuově balíme v den bourání, ve vakuu u nás maso dále zraje 2-3 dny.
- Není pro nás důležitá kvantita, ale kvalitaFotografie produktu je ilustrativní.
